BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ayam Broiler Ayam broiler adalah ayam jantan atau betina yang umumnya dipanen pada umur 5-6 minggu dengan tujuan sebagi penghasil daging (Kartasudjana dan Suprijatna, 2006). Ayam broiler telah dikenal masyarakat dengan berbagai kelebihannya, antara lain hanya 5-6 minggu sudah siap dipanen. Ayam yang dipelihara adalah ayam broiler yakni ayam yang berwarna putih dan cepat tumbuh (Rasyaf, 2008). Ayam broiler memiliki kelebihan dan kelemahan, kelebihannya adalah pertumbuhan cepat, konversi pakan rendah, kualitas daging empuk dan mempunyai efisiensi pakan yang tinggi. sedangkan kelemahannya adalah memerlukan pemeliharaan secara intensif dan cermat, relatif lebih peka terhadap suatu infeksi penyakit dan sulit beradaptasi (Tamalludin,2012). Pemeliharaan broiler biaya yang dikeluarkan untuk pengadaan ransum mencapai 65-70% dari total biaya operasional (Oktaviana dkk ., 2010). Pertumbuhan yang baik tentunya memerlukan pemeliharaan ya